月別アーカイブ: 2023年8月

明日28日(月)は通常のランチ営業はしておりません。3,800円のテイクアウトお弁当のみです。御予約下さい。3時半からは月一の絵手紙教室。5時半からは通常営業です。明日はイワシあります。皮目だけ炙ってお造りでどうぞ。今の時期千葉のイワシ、脂がのって美味いんですよ。小丼でもいかが。
29日、30日、31日、メンテナンスの為お休みです。

非常に疲れました。
休みます。
枝豆の時期ももう終わりかけ。
次の日曜日、27日はお休みです。あしからず。
仕込んだ鱧卵の塩辛(2枚目の写真)がええ感じにまろやかになって来ました。金曜日、土曜日、お酒の肴にいかがですか。今日、味噌床に漬け込んだ明太子も金曜日には仕上がっているでしょう。

お客様に、蘇らせてもらった器。
ありがたや、ありがたや。
3年前に購入した金継ぎセット。「さらぴん」のまま。多分使えないだろうだって。
習いに行こうかなぁ〜、金継ぎ。捨てるには惜しい割れた器がいっぱい。

本日、日曜日のお昼は4,000円の月見山コース。
いちじく揚げ出し、トマト茶碗蒸し、冬瓜と蛸、鰹のたたき、ゴーヤと大葉の味噌炒め、カレーそばなどなどです。

ホタルイカ沖漬け、ゴーヤ味噌炒め、サーモンらっきょ酢の物、ケンサキイカ下足サラダ、鱧骨せんべい。

先日、阪急六甲駅近くの「フクギドウ」さんで、沖縄の器「やちむん」を購入。ええ感じなんです。手に馴染むというかなんというか。ちょっと今日も覗きに行こ。

8月15日(火)、台風大荒天気に伴いお休み致します。
次の日曜日、20日は営業します。

昼は休みます。
夜は御予約解除ならない限り営業するつもりです。
まずはお電話ください。写真は「やちむん」。沖縄の焼き物です。素敵でしょ。

台風が近づいてますが、お盆期間中営業しております。13日、14日、15日。今日13日(日)のお昼は4,000円の月見山コースのみのご案内となります。
夜は6,000円コース、アラカルト、用意しております。調理一人、ホール一人で営業しておりますので、4人以上のアラカルトでの御来店は対応出来ない場合があります。あしからず。
夏の麺料理、三輪(奈良)素麺、カレー蕎麦。

夜はお休み。
お酒の勉強会。
9月30日、10月1日の日本酒のイベント(日本酒ゴーアラウンド神戸)の勉強会です。
酔わないように「お勉強」