日別アーカイブ: 2019年4月18日

資源保護の為、まぐろの漁獲量が制限される事が去年か一昨年発表された時、注目された赤身の魚「スマ」。愛媛の愛南、鹿児島で養殖されています。今日仕入れてきましたよ。

煮アワビ と 神戸西区太山寺筍 の
木の芽味噌掛け。