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ホタルイカ沖漬け、ゴーヤ味噌炒め、サーモンらっきょ酢の物、ケンサキイカ下足サラダ、鱧骨せんべい。

先日、阪急六甲駅近くの「フクギドウ」さんで、沖縄の器「やちむん」を購入。ええ感じなんです。手に馴染むというかなんというか。ちょっと今日も覗きに行こ。

8月15日(火)、台風大荒天気に伴いお休み致します。
次の日曜日、20日は営業します。

昼は休みます。
夜は御予約解除ならない限り営業するつもりです。
まずはお電話ください。写真は「やちむん」。沖縄の焼き物です。素敵でしょ。

台風が近づいてますが、お盆期間中営業しております。13日、14日、15日。今日13日(日)のお昼は4,000円の月見山コースのみのご案内となります。
夜は6,000円コース、アラカルト、用意しております。調理一人、ホール一人で営業しておりますので、4人以上のアラカルトでの御来店は対応出来ない場合があります。あしからず。
夏の麺料理、三輪(奈良)素麺、カレー蕎麦。

夜はお休み。
お酒の勉強会。
9月30日、10月1日の日本酒のイベント(日本酒ゴーアラウンド神戸)の勉強会です。
酔わないように「お勉強」

北海道の殻付きウニ。
青梅漬け込んだ醤油かけてます。
そのままスプーンでお召し上がりを。

カウンター席の頭上に海の生き物達の写真を飾ってます。当店の卒業生が海に潜り撮った素敵な写真です。
是非御来店の際にはご覧下さい。

話題の北海道のズワイガニ。

当店には一年中スイカがあります。
カウンターに。
食べる為ではなくてサプライズの為に！
そう、当店のお客様ならお分かりだろう、
「四角いスイカ」
万人の目を四角くする、いや丸くさせるスイカ。
四国香川県善通寺市で栽培されています。
ちゃんと規格があり、一辺が18センチなのです。一つのスイカの苗からは4つ実がなるそうですが、四角いスイカの為には3つは間引きするそうです。そして毎日毎日畑へ行き、直径が17.5センチになった時を見計らって四角い箱の中に入れて育てるそうです。小さい頃から入れるとうまいこといかないそうですよ。
そして先日新旧交代。去年の四角いスイカは何と一年カウンターを彩ってくれました。中身がどうなっているのか皆の前で切ってみました。