作成者別アーカイブ: irodori

僕は好きです、地元、神戸野菜が！
しかし今週はちょっと滋賀県へ直売所巡りをしてきまして、色んな野菜仕入れてきましたわ。
驚きの連続です。とにかくみずみずしさは素晴らしいの一言！原木椎茸もみずみずしさで重量感があり、葉物も筋っぽさがなく、やっぱり琵琶湖のおかげなんでしょうか。滋賀野菜、恐るべし‼︎
正直、フナの洗いは苦手でしたわ

こんな時だからこそ、生花が、より一層美しい！

雛あられと自家製甘酒。

今回のゲストは浪曲師京山幸太さん！曲師、一風亭初月さん！レギュラー落語家、桂恩狸さん！
私、南天店主、去年初めて神戸の喜楽館で京山幸太さんの浪曲を観たのです！圧倒的な舞台での振舞いにチョー感動、感動のあまりに涙が！この感動を南天のお客様達にも、と思い、桂恩狸さんに依頼したところ実現！
やっぱり凄かった！

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南天の恵方巻きは、干瓢、椎茸、ほうれん草、車海老、煮穴子、穴子を炊いた出し汁で煮た高野豆腐、卵、そして海苔はもちろん須磨海苔！

思いおこせば、あの時頑張ったからなぁ、という意味での「石の上にも三年」。
焼き芋のように美味しくなったのかなぁ…

昼は10日からです。

夜の営業は5日から、昼の営業は10日頃からです。

先週から収穫始まった生の須磨海苔をふんだんに。

出来上がったばかりの焼き海苔でおにぎりいただきまーす！
生海苔はお茶漬けに、佃煮に！