椎茸食べ比べ。

原木と菌床の違い。
原木は期間限定らしいのです。春と秋。
焼いてみました。
原木はしっかりとしたかみごたえ。
菌床はみずみずしい。
味は確かに原木の方が濃いですねー。左が原木。